BAKMI TELUR GORENG

Bakmi goreng

Bahan-bahan:

Bumbu yg duhaluskan

- 5siung bawang merah

- 5siung bawang putih

- 3siung kemiri disangrai

- 1sdt mrica bubuk

- 5sdm kecap manis

- 300gr bakmi telor

- 1telur

- daun bawang dan seledri secukupnya

- bwng goreng utk taburan akhir

- air utk merebus mie secukupnya



Cara membuat:

Rebus air sampe mendidih

Masukan mie goreng sekitar 3menit (tergantung merk)

Angkat dan tiriskan, siram dg air dingin supaya bakmi ga lonyot

Setelah itu masukan kecap manis aduk2 dg mie (diaduk sebelum dicampur bumbu supaya lbh merata)

Panaskan minyak, masukan bumbu yg sdh dihaluskan

Tunggu sambil diaduk sampai benar2 matang (supaya bakmi tidak cepat basi)

Masukan mie yg sdh dicampur kecap tadi (keciljan api)

Aduk aduk sampe rata dan bumbu meresap

Taburkan daun bawang dan seledri, aduk2 sampe rata

Angkat dan sajikan dengan brambang goreng



Salam d'Waroeng

OSENG MERCON

Bahan-bahan:

- kikil 250gr (bisa yg murah atau mahal tergantung kantong anda).. He

- 6siung bwg merah diiris

- 4siung bwg putih diiris

- 10cabe merah diiris

- 5cabe ijo diiris

- 10cabe setan diiris

- 2cm jahe

- 3cm lengkuas

- 8sdm kecap bango

- 1sdm saos tiram

- 300ml air kaldu ayam

- garam secukupnya



Cara membuat:

- panaskan minyak, masukan irisan bawang merah dan putih

- setelah harum masukan laos salam dan jahe yg sdh digeprek

- masukan kikil yg sdh dicuci bersih

- masukan kecap dan saos tiram

- tuang air kaldu

- setelah agak asat masukan irisan cabe semuanya

- tambahkan garam

- setelah itu tinggal dirasakan mungkin perlu ditambah kecap lagi atau gula pasir..

- setelah asat angkat dan sajikan panas2 beserta nasi putihnya :)



Salam d'Waroeng

PEPES PINDANG

Pepes pindang sangat cocok menemani si sayur asyem:)

Mau tau cara buatnya? Yuk intip bentar gaess



Bahan-bahan:

- 10 pindang keranjang

- daun pisang secukupnya

- beberapa lembar salam

- daun kemangi

- serai 2 tangkai (dipotong2 kecil serong)



Bumbu halus:

- 10 siung bawang merah

- 4siung bawang putih

- 4butir kemiri sangrai

- 15cabe merah

- 7cabe setan (bisa lbh kalo mau pedes binggo)

- garam secukupnya

- gula 1sdm

- 1sachet penyedap (royco/magic)



Cara buat:

- haluskan bumbu (klo mau praktis tinggal diblender ajah).. Rasakan mungkin kurang asin atau kurang apalah apalah

- siapkan daun taruh 1lbr salam, kemangi, pindang dan serai sedikit aja dan tambahkan bumbu halus 2sdm, setelah itu tutup daun pisang sematkan lidi atau bisa pake steples juga bisa

- kukus selama kurang lebih 30mnt

- angkat dan bakar di atas api (bisa pake wajan yg ga kepake trus tinggal taruh di atasnya) diamkan sampe daun kebakar dan bau harumnya makin terasa.

- angkat dan sajikan



Salam d'Waroeng

ATI AMPELA UNGKEP

Masakan ini cocok untuk santap segala umur.. Mudah dan ga ribet.. Cuszz cek this out

Bahan:

- ati ampela 7-8biji

- daun salam

- jahe



Bumbu halus:

- bwng merah 6siung

- bwng putih 4siung

- 1sdt ketumbar bubuk

- 3bh kemiri yg sdh disangrai

- kecap manis secukupnya

- garam dan gula secukupnya

- 1sachet royco ayam/magic lezat



Cara buat:

- rebus ati ampela bersama daun salam dan jahe supaya baunya ga amis dan sedep.. Setelah mendidih kecilkan api dan matikan

- bumbu halus digoreng dg minyak secukupnya. dan pastikan bener2 mateng ya... Sebab pengaruh ke masakan kalo blm mateng

- tuang air 500ml tunggu mendidih lalu masukan ati ampela yg sdh direbus tadi.. Aduk2 sebentar tambahkan kecap kaldu ayam sachet garam dan rasakan udah enak atau belum.. Setelah itu kecilkan api dan biarkan sampe meresap...matikan api dan siyap dihidangkan



Salam d'Waroeng

SAYUR BAYEM

Cocok buat anak anda yg butuh asupan sayur.. Buat orangtua juga boleh kok:)

Eh... Iya.. Sebagai informasi, sayur ini hanya tahan 3-4jam aja ya dikonsumsi.. Selebihnya sdh tidak baik utk kesehatan (bisa googling ya spy ga kepanjangan prolog)



Bahan:

Bayam 1ikat

Bawang merah 5siung

Bawang putih 3siung

Kunci 4cm

Garam

Gula

Penyedap bila perlu (royco/magic)

Air 1lt



Cara membuat:

Didihkan air

Setelah mendidih masukan bawang yg diiris2 dulu

Masukan kunci yg digeprek dulu

Tambahkan garam,gula, penyedap secukupnya...

Rasakan dulu, kalo udah mantab dan seger rasanya langkah terakhir masukan bayam yg sdh diambilin daunnya dan dicuci ke dalam air mendidih

Aduk sebentar aja. Jangan lama2. Sekitar 1menit cukup. Karena bayam masih akan matang dalam air yg panas

Matikan api, angkat dan sajikan

SAYUR ASEM

Sayur asem cocok banget untuk santapan menu makan siang anda

Sayur lama yg ga pernah mati rasa ini gampang kok ngolahnya... Langsung aja yuk :)



Bahan:

Air 1lt

Labu siam 1biji

Terong 2biji

Daun so

Kacang panjang 5batang potong kecil2

Kol secukupnya sajah



Bumbu halus:

5siung bawang merah

4siung bawang putih

4buah kemiri disangrai dulu

1sdt terasi dibakar dulu

Cabe merah dan cabe setan sesuai selera (klo mau pedes tinggal dibanyakin)

Garam

Gula

Penyedap rasa (royco/magic lezat)



Asem jawa



Cara membuat:

Blender semua bumbu yg harus dihaluskan (biar ga ribet.. He)

Didihkan air

Setelah mendidih masukan bumbu halus tadi

Tambahkan garam,gula,asem, dan penyedap...Rasakan kurang apa, dan setelah sesuai rasa masukan sayuran yg sdh dicuci dulu tentunya.. Ga perlu lama2 sebab kalo terlalu layu juga ga manteb..



Gimana? Ga ada 30mnt dah pasti jadi masakannya;)



Selamat mencoba

BUBUR KACANG IJO

BUBUR KACANG IJO 

Nah... kali ini coba membuat minuman yang sudah pasti disukai tua dan muda
Biasanya dulu waktu masik kecil Ibu selalu buat bubur kacang ijo untuk dinikmati sore hari setelah mandi sore... Sederhana tapi mantab dan endessszzz rasanya :)

Bahan-bahan:
- air 2liter
- 1/4 kacang ijo
- 1/2 gula jawa
- santan instan (1/2 saja)
- daun pandan
- jahe 3cm
- garam 1/2 sdt

Cara membuat :
kacang ijo sebelumnya direndam dalam air, untuk hasil maksimal bisa semaleman
( hal ini dilakukan supaya kacang sudah lunak dan cepat pecah) sebab kalo langsung direbus akan luamaa dan  ngabisin gas tentunya :)

Nah kalo sudah dapet rendaman kacang ijonya baru deh kita bisa beraksi membuatnya

- Rebus Kacang beserta air 2lt sampe mendidih
- masukan jahe yg digeprek
- daun pandan
- gula merah
- garam
- dan terakhir santan instan nya
setelah itu diamkan sebentar dan aduk2 kemudian dicoba deh... kalo kurang manis bisa tambahin gula pasir sesuai selera, tetapi inget ya gaesss... jangan banyak2 takut kena penyakit gula

eh... kalo saya lebih suka dimasukin dulu ke kulkas... enak bgtt dan maknyessss

OK :) selamat mencoba