Bakmi goreng
Bahan-bahan:
Bumbu yg duhaluskan
- 5siung bawang merah
- 5siung bawang putih
- 3siung kemiri disangrai
- 1sdt mrica bubuk
- 5sdm kecap manis
- 300gr bakmi telor
- 1telur
- daun bawang dan seledri secukupnya
- bwng goreng utk taburan akhir
- air utk merebus mie secukupnya
Cara membuat:
Rebus air sampe mendidih
Masukan mie goreng sekitar 3menit (tergantung merk)
Angkat dan tiriskan, siram dg air dingin supaya bakmi ga lonyot
Setelah itu masukan kecap manis aduk2 dg mie (diaduk sebelum dicampur bumbu supaya lbh merata)
Panaskan minyak, masukan bumbu yg sdh dihaluskan
Tunggu sambil diaduk sampai benar2 matang (supaya bakmi tidak cepat basi)
Masukan mie yg sdh dicampur kecap tadi (keciljan api)
Aduk aduk sampe rata dan bumbu meresap
Taburkan daun bawang dan seledri, aduk2 sampe rata
Angkat dan sajikan dengan brambang goreng
Salam d'Waroeng
